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公司简介
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长沙市双喜婚庆礼仪公司(为原省商务厅省协婚庆)始创于2000年,摄像、跟拍、主持、化妆、婚纱及现场布置团队全部为自己拥有,从而节省了很多婚礼外包开支。本公司一切...

婚宴预订小技巧

1.预订酒店婚宴前,应该要先对以下几个事项做到心中有数:1)自己的预算 2)选定好日子 3)设定好桌数

2.酒店场地的位置和交通。因为婚宴通常都要请很多亲戚朋友参加,因此选择场地的时候也要尽量考虑宾客的交通问题。一个合适的场地应该满足“容易找到“、“交通方便”、“有足够的车位”几个基本条件。当然,还要尽量选在离大家的居所都比较近的酒店;

3.提前3-6个月预订婚宴酒店----可以选择到好酒店;

4.找口碑好的酒店----婚宴菜做得好,服务到位,口碑才好;

4.找装修环境好的酒店----更好地体现出婚礼的档次;

5.优先选择没有柱子的婚宴场地----让所有宾客都能看到舞台;

6.选择婚宴套餐配套服务齐全的酒店----灯光、音响、话筒、led屏等是否有专人负责,舞台是否够大;音乐播放设备是电脑还是碟机,新娘房不应距离设宴地方太远;是否提供香槟塔、香槟酒,签到本,投影仪及配套设备等。

7.婚宴套餐价格选择不在价高就好,适合您的经济能力才是最好的;

8.预定桌数以及备桌:

⑴需要和酒店商量备桌,如不用不必另交钱。按照10%左右来备;

⑵桌数要区别预定数和保证数(不包括备桌),婚礼前再确认;

⑶如宾客未达到预定桌数,如何退订?超过预计人数,如何加桌?

9.确定婚宴场地可容纳的桌数,确认每桌宴席的间距是否足够,是否过窄,确保现场不会拥挤。婚宴就是图个大家聚在一起,喜庆热闹。除非有特别的宾客,否则如果一整块场地做不开,还需要开包间,就不大好了。所以一定要找个开间够大的场地

怎样看懂酒店的婚宴菜单?

1.先数一下婚宴套餐中一共有几道肉菜、几道素菜、几道主食;

2.再看看肉菜中有几道是值钱的好菜,做到心中有数,这些菜值多少钱一桌;

3.很多套餐中的菜是一样的,但叫法不一样,订婚宴时最好要向酒店问清楚;

4.最好让酒店给你看婚宴菜谱的图片,更好地知道婚宴菜出品是什么样的,如果酒店没有图片,可以上cs.5353.cc看长沙所有酒店的婚宴菜图片;

5.多对比低价位与高价位的婚宴菜谱一共有几道菜是相同的,几道是不同的,多对比!一定要多对比!

婚宴预订·来宾人数计算

①新人可以依照送出的喜帖分数打折来计算,一般是80-85%到场率。如送出了300张喜帖,到场宾客大约就是240-250人左右。

②如果新人的朋友都是以团体计算,如读书时曾经是某社团成员,或是教友之类,因为有团体力量及感情,宾客出席率会比较高,可以按照90%到场率计算;而如果是将喜帖送给小学同学,以前的同事,或是很久不联络的朋友,大概70%到场率。

③另外要更谨慎一点,最好在婚宴举行前一周打电话给来宾,邀请并确认对方是单独前往还是全家光临,不但可以确实掌握来宾人数,还可以顺便联络感情,真是一举两得!

④一般来说,亲戚会全家到场,个别的也可以直接电话确认人数;朋友这边比较难预算,好朋友一般都会携妻带子,普通朋友单身前来的会比较多。

婚宴预订·酒席桌数计算

①一般十人桌的直径为1.7米,也有直径1.8米的十人桌,可坐十一人。按预订十桌计算,每桌坐十一人就等于无形中又空出一桌。为保证所有来宾的座席,备一桌是非常有必要的。这样,酒席中可增加的浮动人数就会达到两桌。而一般婚宴人数误差不会超过20人,这样就不用担心酒席桌数不够坐了。

②酒店最大桌数一般都是指占用行走通道后满员状态下的数字,所以在婚宴预订时,婚宴厅容纳最大桌数减去3桌才是最佳桌数。此时红地毯,摄像、摄影等所占用通道均被留出,从仪式进行的效果而言为最佳。

③婚宴桌数一般超过十桌,酒店会赠送婚房和简易布置、签到簿、笔,蛋糕、香槟酒、杯塔、席卡等。

预算小窍门:

我的婚宴要订多少钱一桌才不亏本?

一、如果您收到的红包多数是200元的,那么订1688元/桌以下才不会亏本;

二、如果您收到的红包多数是300元,少数200元的,那么订1888元/桌以下才不会亏本;

三、如果您收到的红包都是300元以上,那么订2388/桌以下才不会亏本。

为什么以上的算法要这样算?

因为您的朋友会带着家属一起来喝喜酒,一家人只包一个红包是常事!平均每10桌中就会有2桌左右是收不到红包的。


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